Здоровый образ жизни уже давно стал модным трендом. И это очень здорово. Мы начали уделять внимание спорту, режиму дня и, самое главное, правильному питанию. И бывает обидно, когда все наши старания разрушают маленькие ошибки, которые мы неосознанно совершаем каждый день.
Нонна Кухина,
основательница бренда израильской косметики Dr.Nonа.
Правило № 1
Ни для кого не новость, что в день нужно выпивать полтора-два литра воды. Но делать это нужно правильно, чтобы получать пользу от живительной влаги.
- Пить нужно за 20–30 минут до еды и через 45–60 минут после еды, чтобы не мешать пищеварению.
Нельзя запивать пищу холодной водой. Это провоцирует быструю эвакуацию пищевого комка из желудка, что препятствует перевариванию пищи и, соответственно, способствует быстрому наступлению чувства голода.
В течение дня пить воду нужно небольшими порциями, чтобы излишне не нагружать почки.
Правило № 2
Бытует мнение, что нужно пить много натурального сока. Стакан сока приравнивается к перекусу, его калорийность 100–120 ккал в одном стакане.- Любые соки, даже натуральные, содержат очень высокое количество сахара, которое быстро поступает в кровь, вызывая тем самым мощный выброс инсулина.
При потреблении этих же овощей или фруктов в натуральном виде, выброс инсулина и усвоение сахара намного ниже за счет присутствия клетчатки. Не говоря уже о том, что за один раз съедается в два-три раза меньше фруктов или овощей, чем требуется для одного стакана сока.
Правило № 3
В наш век скоростей и стремительных событий очень часто мы не оставляем времени на питание, заглатываем пищу на ходу.
- Есть нужно не торопясь, тщательно пережевывая пищу. Расщепление белков и углеводов начинается во рту во время механического измельчения и смешивания со слюной.
Кроме того, известно, что чувство насыщения наступает не ранее чем через 20–30 минут от начала трапезы.
Иногда организм недополучает необходимые витамины и минералы из-за скудности рациона или по причине индивидуального неусвоения и организм об этом сообщает повышенным чувством голода. Ты вроде бы ешь, а твое тело голодает. В этом случае нужно пересмотреть рацион и, возможно, дополнить его пищевыми добавками.
Правило № 4
Одно из ошибочных мнений, что для похудения необходимо ничего не есть после шести вечера. Последний прием пищи должен быть за 2–3 часа до сна, но это должен быть легкий перекус: небольшой фрукт или 100–150 мл нежирного кефира.
Любую плотную трапезу нужно начинать салатом из свежих овощей. Это позволит уменьшить количество более калорийных продуктов в этот прием пищи, а также снизит гликемический индекс съеденной пищи.
Правило № 5
Очень часто мы слышим: "Я ничего не ем! Один раз в день только! А вес не падает!" Это самая большая ошибка снижающих вес, да и всех соблюдающих такой режим. Питание должно быть 5–6-разовое, еда – перекус – еда – перекус – еда – перекус, но объем каждой порции не должен превышать емкость стакана.
- Никогда не практикуй: весь день быть голодным, ссылаясь на нехватку времени, а вечером, за один прием, наверстывать "упущенное" – это вредно и для здоровья, и для фигуры.
Организм находится в состоянии стресса, у него как бы срабатывает внутренняя команда – работать в режиме энергосбережения и накопления.