В каком весе вам комфортнее всего?
Мне нравится выглядеть аппетитно. Лучше всего себя ощущаю при весе 60−65 кг.
Не буду говорить, сколько я весила до диет, – боюсь соврать, потому что просто не помню. Но я худела несколько раз, дважды уменьшалась на 13 кг. Хотя никогда не была плоской. Видимо, я запомнила эту цифру, потому что она особенная и одинаковая. Сейчас худею в третий раз.
Быстро сбрасываете вес?
Я заметила, что с возрастом стройность дается гораздо сложнее. В первый раз мне удалось распрощаться с 13 кг за три месяца, в следующий раз – за 4,5, а сейчас я в процессе и пока не могу сказать, в какие сроки уложусь. Но предполагаю, что времени потребуется раза в два больше.
Занимаетесь ли вы спортом?
С него начинается мой день. Я даже не завтракаю – сначала выполняю упражнения и только час спустя кушаю фрукты. Спортом надо заниматься натощак, это намного эффективнее, потому что так сжигаются жировые отложения, а после приема пищи – углеводы.
Как считаете, спорт – обязательное дополнение к диете?
Спорт просто необходим, если хочется добиться желаемого результата. Лично я без спорта жить не могу. Если пропускаю 2−3 дня тренировок, меня не покидает чувство вины.
Как тренируетесь?
Начинаю с беговой дорожки: 65 минут быстрым шагом, 6 км/час, с разными уровнями наклона – на тренажере они выставляются автоматически. Затем 20 минут – на эллипсе. Далее иду в хаммам, чтобы мышцы не болели. Завершает тренировку бассейн, минут 10−20.
Вернемся к питанию. Ограничиваете себя в нем?
Питаюсь разнообразно, стараюсь делать диетические блюда вкусными и аппетитными. Белок (курица или рыба), овощи, адыгейский сыр, козий сыр, моцарелла, зерновой хлеб, придумываю соусы с разными травками. Часто готовлю еду на гриле, что вполне безобидно для фигуры. Вообще, это не столько ограничения, сколько здоровое питание.
Много тратите денег на такую пищу? Другими словами, кажется ли вам здоровое питание дорогим?
Думаю, это скорее миф, выдуманный людьми, которым такое положение дел выгодно. Все ведь зависит от нашей привычки тратить деньги на еду.
Вы, к примеру, какую сумму в среднем оставляете в магазинах?
Самый сложный для меня вопрос. Все очень по-разному. Но, наверное, не менее 700 рублей.
Сами готовите?
Да, и очень люблю это делать. Готовлю вкусное и вредное, вкусное и невредное. Но курочка – мой конек.
Позволяете себе иногда зайти перекусить в "Макдональдс" или съесть что-то калорийное?
Иногда, конечно, хочется съесть какую-нибудь вредную пищу, но, как выяснилось, я ее не настолько люблю, чтобы есть постоянно. Гамбургеры, например, вообще не мое. Ем за компанию где-то раз в полгода, но так и не пойму, что в этом хорошего. По-моему, абсолютно примитивный вкус. Никакой краски. А вот с пастой и картошкой дела сложнее. Скажу честно, иногда себе позволяю.
Какие макароны обычно едите?
Макароны – это моя страсть. Но, к сожалению, ем я их нечасто. Хотя, если это твердые сорта и правильно приготовленный соус, – т. е. не сливки или масло, – то вполне приемлемо. Но в голове все равно кто-то грозит пальцем: "Лена, нельзя".
Курица от Кукарской
Чтобы приготовить курицу на гриле с апельсинами, нужны два апельсина, 500 г куриной грудки (филе без кожи), соль, перец и оливковое масло. Снимаем цедру с одного апельсина. Разрезаем половину апельсина на кружочки, оставшуюся половину выжимаем. Посыпаем куриную грудку солью и перцем, перекладываем в глубокую тарелку, добавляем цедру и сок апельсина. Маринуем 10 минут, несколько раз переворачивая курицу. Готовится курица на гриле вместе с кружочками апельсинов. Есть надо тоже вместе.
Комментирует Светлана Константиновна Матело, руководитель группы компаний "Диарси", производителя бренда R.O.C.S., к.м.н.
Вы хотите похудеть быстро и без вреда для здоровья, но уверены, что такая комбинация невозможна? Не спешите с таким неутешительным выводом.
Для того, чтобы похудеть быстро, не обязательно садиться на изнуряющую организм диету, которая очень вредит здоровью и уменьшает скорость обмена веществ, достаточно начать питаться правильно – это основа похудения и сохранения здоровья на долгие годы.
Принцип правильного питания заключается в том, чтобы употреблять в пищу здоровую еду, которая обеспечит организм всем необходимым, и не будет откладываться в виде жировых отложений. Обычно в сутки для нормальной работы организма человек должен съедать 3 порции зерновых продуктов, 2 порции источников белка и 5−6 порций овощей и фруктов. Сласти и алкоголь – не больше одной порции в сутки.
Также не стоит забывать, что просто питанием быстро достичь результата невозможно. Для того, чтобы всегда оставаться стройной и подтянутой, нужно заниматься фитнессом. И не забывайте про пешие вечерние прогулки, легкую утреннюю зарядку и позитивный настрой.