Самые интересные рецепты салата оливье

Салат оливье называют по-разному – он может быть "Столичным", может быть "Мясным" но суть от этого кардинально не меняется. И даже несмотря на то, что его изобрел француз, это блюдо уже стало нашим национальным. Что ни праздник – на столе оливье. Правда, он присутствует на торжествах как дань традициям, в жизни же те же девушки чаще предпочитают что-то более диетическое – греческий салат или салат "Цезарь".

Близится Новый год и все уже потихоньку составляют списки продуктов, где уже особым пунктом записаны тонны докторской колбасы для салата оливье. Но не надоело ли тебе готовить это блюдо по традиционным рецептам? Возможно, пора сделать его с изюминкой?

Самые интересные рецепты салата оливье

Оливье с креветками

Ингредиенты: авокадо, свежие огурцы, куриные яйца, вареная морковь – всего по 2 штуки; 200г очищенных вареных креветок, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1 апельсин и 1 репчатый лук.

Также тебе понадобится 200г майонеза, который, кстати, можно сделать и самой. Нужно всего лишь взбить блендером следующие продукты: 2 яичных желтка, горчичный порошок, соль, сахар (каждого по 0,5 чайной ложки), 130 мл оливкового масла, винный уксус и лимонный сок (каждого по 1 ст ложке).

Способ приготовления: как ты понимаешь, никаких особых усилий прилагать не надо, только лишь отварить креветки, морковь и яйца. Остается только нарезать все составляющие блюда, добавить майонеза и перемешать. Апельсин добавит кислинку, но если для тебя это слишком экзотично, то можешь обойтись и без него. 

Казалось бы, что делает в салате оливье красная икра и уж тем более рыба? На самом деле это вкусный и необычный подход к привычному. Самые интересные рецепты салата оливье начинаются с экспериментов, так что присоединяйся!

Ингредиенты: 2 шт вареной морковки, 4 шт вареного картофеля, 10 шт перепелиных яиц, 3-4 малосольных огурца, 100г красной копченой рыбы, 1 банка консервированного горошка, 1-2 ст ложки красной лососевой икры, 150-200 г майонеза.

Над такими салатами не нужно долго корпеть – отварить картофель, морковь, яйца, все порезать и добавить остальные ингредиенты.

Оливье с сыром

Ингредиенты: 3 шт отварного картофеля, 1 отварная морковка, 5 отварных яиц, 2 шт маринованных и свежих огурцов, 200г копченой курицы или ветчины, 150г твердого сыра, банка консервированного горошка, лук, зелень, 100-150г майонеза.

Салаты готовить легко и просто – как обычно отварить те продукты, которые того требуют, остальные нарезать и перемешать. Сыр натереть на терке. При желании можно купить специальные формочки и не просто давать гостям самим раскладывать все по тарелкам, а красиво оформить блюдо в заранее приготовленных тарелочках. Для украшения используй петрушку или рукколу.

Попробуй самые интересные рецепты салата оливье, сделай свой праздничный стол разнообразнее.