Диеты
Array
(
    [TAGS] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [ID] => 83697
                    [~ID] => 83697
                    [NAME] => Правильное питание
                    [~NAME] => Правильное питание
                    [CODE] => pravilnoe-pitanie
                    [~CODE] => pravilnoe-pitanie
                )

            [1] => Array
                (
                    [ID] => 83728
                    [~ID] => 83728
                    [NAME] => Здоровый образ жизни
                    [~NAME] =>  Здоровый образ жизни
                    [CODE] => zdorovyy-obraz-zhizni
                    [~CODE] => zdorovyy-obraz-zhizni
                )

            [2] => Array
                (
                    [ID] => 80466
                    [~ID] => 80466
                    [NAME] => Диеты
                    [~NAME] =>  Диеты
                    [CODE] => diety
                    [~CODE] => diety
                )

        )

    [~TAGS] => Правильное питание, Здоровый образ жизни, Диеты
    [ID] => 332893
    [~ID] => 332893
    [NAME] => Мифы о здоровом питании
    [~NAME] => Мифы о здоровом питании
    [IBLOCK_ID] => 26
    [~IBLOCK_ID] => 26
    [IBLOCK_SECTION_ID] => 124
    [~IBLOCK_SECTION_ID] => 124
    [DETAIL_TEXT] =>  
Марина Тананыкина (@valdetary) — член Российского союза нутрициологов, диетологов (РОСНДП). 
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Нутрициолог

Миф 1. Диеты на соках и смузи — самый простой и быстрый способ избавиться от лишних килограммов. 
Свежевыжатые соки и фруктовые смузи повышают уровень инсулина, увеличивая нагрузку на поджелудочную железу. Чрезмерное количество фруктозы в рационе приводит к постоянному голоду, перепадам настроения и нестабильности показателей холестерина. Такая система похудения не только не поможет избавиться от лишних килограммов, но, наоборот, приведет к увеличению веса. Как правило, после длительного голодания сложно контролировать себя и не переедать. 
Миф 2. В день необходимо выпивать до 2,5 литров воды. 
Норму воды нужно рассчитывать индивидуально. Тем, кто просто хочет поддерживать нормальный вес, можно ориентироваться на чувство жажды. При избыточном весе для стабилизации водно-солевого баланса в день необходимо выпивать 30 мл воды на килограмм тела, чтобы уменьшить жировую прослойку и очистить организм от токсинов. В период аномальной жары может потребоваться до 40 мл воды на кг тела. 
Миф 3. Обезжиренные молочные продукты более полезны. 
Если организм нормально реагирует на лактозу, то лучше выбирать молочную и кисломолочную продукцию с максимальной жирностью. Главное правило — стараться не употреблять обогащенные жирами продукты с сахаром в составе.
Анастасия Тараско (@dr.tarasko) — врач-эндокринолог, диетолог, специалист в области нутрициологии. 
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ВРАЧ ДИЕТОЛОГ ЭНДОКРИНОЛОГ (@dr.tarasko)

Миф 4. Можно похудеть только за счет дефицита белков, жиров или углеводов, не уменьшая калорийность и не увеличивая физические нагрузки. 
Это утверждение нарушает закон сохранения энергии. Действительно, избыток жиров, белков или углеводов в рационе влияет на метаболизм. Но в любом случае организму придется потратить съеденные калории или запасти избыток в виде жира. 
Миф 5. Нельзя похудеть без подсчета калорий. 
Вполне достаточно исключить перекусы, увеличить физические нагрузки, соблюдать питьевой режим, минимизировать потребление простых углеводов и включить в рацион больше овощей, качественного белка и растительных масел, чтобы вес снижался, а самочувствие улучшалось. Если эти действия не позволяют достичь желаемого результата, то важно разобраться в причине. В некоторых случаях подсчет калорий действительно необходим. К счастью, сейчас есть масса приложений, облегчающих эту задачу! 
Миф 6. Не стоит пить во время еды. 
Жажда — это сигнал организма, что водный баланс нарушен. Поэтому, если чувство жажды возникает во время или после приема пищи, то пить можно и нужно. Но от привычки доставать из холодильника бутылку с газированным напитком сразу после еды необходимо срочно избавляться. 
Миф 7. Ананасы, зеленый чай, сельдерей и некоторые другие продукты могут сжечь жир. 
Веществ, сжигающих жир, не существует. По каждому из «волшебных» продуктов нужно разбираться, почему возник такой миф. Радует, что большинство из них, включая вышеперечисленные, в разумных дозах полезны для здоровья. 
Миф 8. Гормоны — единственная причина лишнего веса. 
Гормоны щитовидной железы напрямую влияют на обмен веществ и аппетит. Если их слишком много, то человек с хорошим аппетитом будет терять вес. Существует еще несколько симптомов, с помощью которых можно выявить гормональный сбой: обильное потоотделение, плохое самочувствие в жару, учащение сердцебиения. Одной из причин гормонального дисбаланса может стать избыточный вес. Чтобы похудеть, нужно меньше есть и больше двигаться, но для большинства проще использовать миф о гормонах в качестве отговорки. 
Елена Труфилова (@helen_help_health) — член ассоциации нутрициологов, специалист по аюрведе (индийской традиционной медицине). 
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Нутрициолог

Миф 9. Жиры нужно полностью исключить из рациона. 
Многие переходят на безжировые диеты из-за повышенного холестерина. Однако существует множество исследований, доказывающих, что жиры точно не могут стать причиной увеличения веса, так что в умеренных количествах их обязательно нужно употреблять в пищу на ежедневной основе. Советую добавить в рацион продукты с высоким содержанием насыщенных жиров: 
твердый сыр; 
сливки с высоким процентом жирности, сливочное и топленое масло Гхи; 
говядину, телятину, баранину, дичь; 
субпродукты; 
сало и животный жир; 
какао-масло; 
кокос и продукцию из него. 
В рационе также приветствуются моно - и полиненасыщенные жиры: 
жирные сорта рыбы и морепродукты; 
яйца; 
авокадо; 
орехи, семечки (особенно лен, чиа) и мука из них; 
растительные масла (лучше сыродавленные); 
оливки и маслины. 
А продукты, содержащие трансжиры, лучше полностью исключить: 
маргарин;
рафинированное растительное масло; 
кондитерские изделия; 
майонез; 
шоколад; 
попкорн; 
крекеры; 
чипсы; 
смеси для быстрых завтраков; 
протеиновые батончики; 
полуфабрикаты. 
Миф 10. Сахарозаменители можно употреблять в неограниченном количестве. 
Сахарозаменители взаимодействуют с рецепторами, которые отвечают за сладкий вкус. В желудке они стимулируют производство пептидного гормона грелина, усиливая аппетит. При хронических воспалениях, нарушениях углеводного обмена и микробиома сахарозаменители могут только усугубить состояние. При сильной зависимости от сладкого допустимы: 
эритрит; 
стевия; 
экстракт фрукта Монк. 
Не вижу смысла использовать сахарозаменители, так они способствуют выделению инсулина и лишь усиливают зависимость от сладкого. На мой взгляд, лучше иногда съесть сладкий фрукт или побаловать себя небольшим десертом с сахаром в составе, чем портить здоровье, ежедневно употребляя сахарозаменители. 
Миф 11. Количество углеводов в рационе лучше свести к минимуму.
Основным показателем нарушения жирового обмена является уровень триглицерида, который образуется из углеводов и глюкозы. Со временем весь организм начинает страдать от переизбытка глюкозы: нарушается метаболизм, увеличивается вес, воспаляются сосуды. По этой причине необходимо свести к минимуму количество потребляемых быстрых углеводов и глюкозы, а также полностью убрать из рациона крахмалы. Рекомендую оставить только сложные углеводы: 
цельные зерна и крупы; 
макаронные изделия из твердых сортов пшеницы; 
бобовые (чечевицу, нут, маш); 
различные овощи.
[~DETAIL_TEXT] =>
Марина Тананыкина (@valdetary) — член Российского союза нутрициологов, диетологов (РОСНДП). 
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Нутрициолог

Миф 1. Диеты на соках и смузи — самый простой и быстрый способ избавиться от лишних килограммов. 
Свежевыжатые соки и фруктовые смузи повышают уровень инсулина, увеличивая нагрузку на поджелудочную железу. Чрезмерное количество фруктозы в рационе приводит к постоянному голоду, перепадам настроения и нестабильности показателей холестерина. Такая система похудения не только не поможет избавиться от лишних килограммов, но, наоборот, приведет к увеличению веса. Как правило, после длительного голодания сложно контролировать себя и не переедать. 
Миф 2. В день необходимо выпивать до 2,5 литров воды. 
Норму воды нужно рассчитывать индивидуально. Тем, кто просто хочет поддерживать нормальный вес, можно ориентироваться на чувство жажды. При избыточном весе для стабилизации водно-солевого баланса в день необходимо выпивать 30 мл воды на килограмм тела, чтобы уменьшить жировую прослойку и очистить организм от токсинов. В период аномальной жары может потребоваться до 40 мл воды на кг тела. 
Миф 3. Обезжиренные молочные продукты более полезны. 
Если организм нормально реагирует на лактозу, то лучше выбирать молочную и кисломолочную продукцию с максимальной жирностью. Главное правило — стараться не употреблять обогащенные жирами продукты с сахаром в составе.
Анастасия Тараско (@dr.tarasko) — врач-эндокринолог, диетолог, специалист в области нутрициологии. 
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от ВРАЧ ДИЕТОЛОГ ЭНДОКРИНОЛОГ (@dr.tarasko)

Миф 4. Можно похудеть только за счет дефицита белков, жиров или углеводов, не уменьшая калорийность и не увеличивая физические нагрузки. 
Это утверждение нарушает закон сохранения энергии. Действительно, избыток жиров, белков или углеводов в рационе влияет на метаболизм. Но в любом случае организму придется потратить съеденные калории или запасти избыток в виде жира. 
Миф 5. Нельзя похудеть без подсчета калорий. 
Вполне достаточно исключить перекусы, увеличить физические нагрузки, соблюдать питьевой режим, минимизировать потребление простых углеводов и включить в рацион больше овощей, качественного белка и растительных масел, чтобы вес снижался, а самочувствие улучшалось. Если эти действия не позволяют достичь желаемого результата, то важно разобраться в причине. В некоторых случаях подсчет калорий действительно необходим. К счастью, сейчас есть масса приложений, облегчающих эту задачу! 
Миф 6. Не стоит пить во время еды. 
Жажда — это сигнал организма, что водный баланс нарушен. Поэтому, если чувство жажды возникает во время или после приема пищи, то пить можно и нужно. Но от привычки доставать из холодильника бутылку с газированным напитком сразу после еды необходимо срочно избавляться. 
Миф 7. Ананасы, зеленый чай, сельдерей и некоторые другие продукты могут сжечь жир. 
Веществ, сжигающих жир, не существует. По каждому из «волшебных» продуктов нужно разбираться, почему возник такой миф. Радует, что большинство из них, включая вышеперечисленные, в разумных дозах полезны для здоровья. 
Миф 8. Гормоны — единственная причина лишнего веса. 
Гормоны щитовидной железы напрямую влияют на обмен веществ и аппетит. Если их слишком много, то человек с хорошим аппетитом будет терять вес. Существует еще несколько симптомов, с помощью которых можно выявить гормональный сбой: обильное потоотделение, плохое самочувствие в жару, учащение сердцебиения. Одной из причин гормонального дисбаланса может стать избыточный вес. Чтобы похудеть, нужно меньше есть и больше двигаться, но для большинства проще использовать миф о гормонах в качестве отговорки. 
Елена Труфилова (@helen_help_health) — член ассоциации нутрициологов, специалист по аюрведе (индийской традиционной медицине). 
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Нутрициолог

Миф 9. Жиры нужно полностью исключить из рациона. 
Многие переходят на безжировые диеты из-за повышенного холестерина. Однако существует множество исследований, доказывающих, что жиры точно не могут стать причиной увеличения веса, так что в умеренных количествах их обязательно нужно употреблять в пищу на ежедневной основе. Советую добавить в рацион продукты с высоким содержанием насыщенных жиров: 
твердый сыр; 
сливки с высоким процентом жирности, сливочное и топленое масло Гхи; 
говядину, телятину, баранину, дичь; 
субпродукты; 
сало и животный жир; 
какао-масло; 
кокос и продукцию из него. 
В рационе также приветствуются моно - и полиненасыщенные жиры: 
жирные сорта рыбы и морепродукты; 
яйца; 
авокадо; 
орехи, семечки (особенно лен, чиа) и мука из них; 
растительные масла (лучше сыродавленные); 
оливки и маслины. 
А продукты, содержащие трансжиры, лучше полностью исключить: 
маргарин;
рафинированное растительное масло; 
кондитерские изделия; 
майонез; 
шоколад; 
попкорн; 
крекеры; 
чипсы; 
смеси для быстрых завтраков; 
протеиновые батончики; 
полуфабрикаты. 
Миф 10. Сахарозаменители можно употреблять в неограниченном количестве. 
Сахарозаменители взаимодействуют с рецепторами, которые отвечают за сладкий вкус. В желудке они стимулируют производство пептидного гормона грелина, усиливая аппетит. При хронических воспалениях, нарушениях углеводного обмена и микробиома сахарозаменители могут только усугубить состояние. При сильной зависимости от сладкого допустимы: 
эритрит; 
стевия; 
экстракт фрукта Монк. 
Не вижу смысла использовать сахарозаменители, так они способствуют выделению инсулина и лишь усиливают зависимость от сладкого. На мой взгляд, лучше иногда съесть сладкий фрукт или побаловать себя небольшим десертом с сахаром в составе, чем портить здоровье, ежедневно употребляя сахарозаменители. 
Миф 11. Количество углеводов в рационе лучше свести к минимуму.
Основным показателем нарушения жирового обмена является уровень триглицерида, который образуется из углеводов и глюкозы. Со временем весь организм начинает страдать от переизбытка глюкозы: нарушается метаболизм, увеличивается вес, воспаляются сосуды. По этой причине необходимо свести к минимуму количество потребляемых быстрых углеводов и глюкозы, а также полностью убрать из рациона крахмалы. Рекомендую оставить только сложные углеводы: 
цельные зерна и крупы; 
макаронные изделия из твердых сортов пшеницы; 
бобовые (чечевицу, нут, маш); 
различные овощи.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Разбираемся вместе с экспертами в области нутрициологии, почему не стоит бездумно следовать всем популярным велнес-тенденциям. [~PREVIEW_TEXT] => Разбираемся вместе с экспертами в области нутрициологии, почему не стоит бездумно следовать всем популярным велнес-тенденциям. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [TIMESTAMP_X] => 26.06.2021 12:45:28 [~TIMESTAMP_X] => 26.06.2021 12:45:28 [ACTIVE_FROM] => 26.06.2021 12:00:00 [~ACTIVE_FROM] => 26.06.2021 12:00:00 [LIST_PAGE_URL] => /health/ [~LIST_PAGE_URL] => /health/ [DETAIL_PAGE_URL] => /health/diets-and-recipes/mify-o-zdorovom-pitanii/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /health/diets-and-recipes/mify-o-zdorovom-pitanii/ [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => mify-o-zdorovom-pitanii [~CODE] => mify-o-zdorovom-pitanii [EXTERNAL_ID] => 332893 [~EXTERNAL_ID] => 332893 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => health [~IBLOCK_CODE] => health [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => content-news [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => content-news [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 26.06.2021 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_TITLE] => Диета с TOPBEAUTY [SECTION_META_DESCRIPTION] => Диета с TOPBEAUTY ) [FIELDS] => Array ( [TAGS] => Правильное питание, Здоровый образ жизни, Диеты ) [PROPERTIES] => Array ( [DESCRIPTION] => Array ( [ID] => 120 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-13 21:19:15 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Описание [ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [CODE] => DESCRIPTION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => content-news-property-description [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Описание [~DEFAULT_VALUE] => ) [KEYWORDS] => Array ( [ID] => 121 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-13 21:19:15 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Ключевые слова [ACTIVE] => Y [SORT] => 300 [CODE] => KEYWORDS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => content-news-property-keywords [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Ключевые слова [~DEFAULT_VALUE] => ) [VIDEO] => Array ( [ID] => 122 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-21 17:39:38 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Видео [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => VIDEO [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Видео [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) ) [GALLERY] => Array ( [ID] => 123 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-20 02:17:11 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Галерея из медиабиблиотеки [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => GALLERY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => Введите название галереи из медиабиблиотеки [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Галерея из медиабиблиотеки [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_MESSAGE_CNT] => Array ( [ID] => 124 [TIMESTAMP_X] => 2014-02-27 19:28:16 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Количество комментариев к элементу [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество комментариев к элементу [~DEFAULT_VALUE] => ) [SHOW_ON_MAIN] => Array ( [ID] => 125 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-13 07:10:12 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Не показывать на главной [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => SHOW_ON_MAIN [DEFAULT_VALUE] => N [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => SASDCheckbox [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => Array ( [N] => N [Y] => Y ) ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3837549 [VALUE] => N [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => N [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Не показывать на главной [~DEFAULT_VALUE] => N ) [SUBSTRING] => Array ( [ID] => 126 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-13 21:19:15 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Подзаголовок новости [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => SUBSTRING [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Подзаголовок новости [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_TOPIC_ID] => Array ( [ID] => 127 [TIMESTAMP_X] => 2014-02-27 19:28:16 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Тема форума для комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_TOPIC_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема форума для комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [PREVIEW_TYPE] => Array ( [ID] => 128 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-13 21:19:15 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Тип вывода превью [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PREVIEW_TYPE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => Y [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3837561 [VALUE] => Картинка превью [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => Картинка превью [VALUE_XML_ID] => 610192232c6f7c4e1636d6da77c9e97d [VALUE_SORT] => 500 [VALUE_ENUM_ID] => 20 [~VALUE] => Картинка превью [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тип вывода превью [~DEFAULT_VALUE] => ) [CATEGORY] => Array ( [ID] => 158 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-14 01:38:00 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Тема [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => CATEGORY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 1 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема [~DEFAULT_VALUE] => ) [IS_VIDEO] => Array ( [ID] => 159 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-14 01:38:00 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Содержит видео [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IS_VIDEO [DEFAULT_VALUE] => 0 [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => SASDCheckboxNum [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => Array ( [0] => Нет [1] => Да ) ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3837551 [VALUE] => 0 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 0 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Содержит видео [~DEFAULT_VALUE] => 0 ) [IS_TOP] => Array ( [ID] => 160 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-14 01:38:00 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Вывести в самое популярное [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IS_TOP [DEFAULT_VALUE] => 0 [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => SASDCheckboxNum [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => Array ( [0] => Нет [1] => Да ) ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3837552 [VALUE] => 0 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 0 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Вывести в самое популярное [~DEFAULT_VALUE] => 0 ) [GALL] => Array ( [ID] => 180 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-21 01:13:14 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Галерея [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => GALL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 31 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Галерея [~DEFAULT_VALUE] => ) [VOTE] => Array ( [ID] => 245 [TIMESTAMP_X] => 2014-04-15 04:11:41 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Голосование [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => VOTE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Голосование [~DEFAULT_VALUE] => ) [EMESSAGE_SENT] => Array ( [ID] => 248 [TIMESTAMP_X] => 2014-06-05 22:36:15 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Сообщение отослано [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => EMESSAGE_SENT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Сообщение отослано [~DEFAULT_VALUE] => ) [BROWSER_TITLE] => Array ( [ID] => 129 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-13 21:19:15 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Заголовок окна браузера [ACTIVE] => Y [SORT] => 1000 [CODE] => BROWSER_TITLE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => content-news-property-browser_title [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 1 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Заголовок окна браузера [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( [IS_TOP] => Array ( [ID] => 160 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-14 01:38:00 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Вывести в самое популярное [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IS_TOP [DEFAULT_VALUE] => 0 [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => SASDCheckboxNum [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => Array ( [0] => Нет [1] => Да ) ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3837552 [VALUE] => 0 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 0 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Вывести в самое популярное [~DEFAULT_VALUE] => 0 [DISPLAY_VALUE] => Нет ) [SHOW_ON_MAIN] => Array ( [ID] => 125 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-13 07:10:12 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Не показывать на главной [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => SHOW_ON_MAIN [DEFAULT_VALUE] => N [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => SASDCheckbox [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => Array ( [N] => N [Y] => Y ) ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3837549 [VALUE] => N [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => N [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Не показывать на главной [~DEFAULT_VALUE] => N [DISPLAY_VALUE] => N ) [IS_VIDEO] => Array ( [ID] => 159 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-14 01:38:00 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Содержит видео [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IS_VIDEO [DEFAULT_VALUE] => 0 [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => SASDCheckboxNum [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => Array ( [0] => Нет [1] => Да ) ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3837551 [VALUE] => 0 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 0 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Содержит видео [~DEFAULT_VALUE] => 0 [DISPLAY_VALUE] => Нет ) [PREVIEW_TYPE] => Array ( [ID] => 128 [TIMESTAMP_X] => 2013-08-13 21:19:15 [IBLOCK_ID] => 26 [NAME] => Тип вывода превью [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PREVIEW_TYPE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => Y [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 3837561 [VALUE] => Картинка превью [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => Картинка превью [VALUE_XML_ID] => 610192232c6f7c4e1636d6da77c9e97d [VALUE_SORT] => 500 [VALUE_ENUM_ID] => 20 [~VALUE] => Картинка превью [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тип вывода превью [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => Картинка превью ) ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 26 [~ID] => 26 [TIMESTAMP_X] => 30.03.2016 01:30:10 [~TIMESTAMP_X] => 30.03.2016 01:30:10 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => health [~CODE] => health [NAME] => Здоровье [~NAME] => Здоровье [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [~SORT] => 100 [LIST_PAGE_URL] => /health/ [~LIST_PAGE_URL] => /health/ [DETAIL_PAGE_URL] => /health/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /health/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => /health/#SECTION_CODE#/ [~SECTION_PAGE_URL] => /health/#SECTION_CODE#/ [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => Новости интернет-магазина [~DESCRIPTION] => Новости интернет-магазина [DESCRIPTION_TYPE] => html [~DESCRIPTION_TYPE] => html [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => content-news [~XML_ID] => content-news [TMP_ID] => b7c6e7958e9e41ee34d8c7c9fbc0bdc4 [~TMP_ID] => b7c6e7958e9e41ee34d8c7c9fbc0bdc4 [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => Y [~INDEX_SECTION] => Y [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы новостей [~SECTIONS_NAME] => Разделы новостей [SECTION_NAME] => Раздел новостей [~SECTION_NAME] => Раздел новостей [ELEMENTS_NAME] => Новости [~ELEMENTS_NAME] => Новости [ELEMENT_NAME] => Новость [~ELEMENT_NAME] => Новость [PROPERTY_INDEX] => [~PROPERTY_INDEX] => [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [EXTERNAL_ID] => content-news [~EXTERNAL_ID] => content-news [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => tbeauty.ru [~SERVER_NAME] => tbeauty.ru ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 124 [~ID] => 124 [TIMESTAMP_X] => 2014-09-29 04:05:54 [~TIMESTAMP_X] => 2014-09-29 04:05:54 [MODIFIED_BY] => 5296 [~MODIFIED_BY] => 5296 [DATE_CREATE] => 2013-08-13 16:19:36 [~DATE_CREATE] => 2013-08-13 16:19:36 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 26 [~IBLOCK_ID] => 26 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Диеты [~NAME] => Диеты [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 3 [~LEFT_MARGIN] => 3 [RIGHT_MARGIN] => 4 [~RIGHT_MARGIN] => 4 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => ДИЕТЫ [~SEARCHABLE_CONTENT] => ДИЕТЫ [CODE] => diets-and-recipes [~CODE] => diets-and-recipes [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /health/ [~LIST_PAGE_URL] => /health/ [SECTION_PAGE_URL] => /health/diets-and-recipes/ [~SECTION_PAGE_URL] => /health/diets-and-recipes/ [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => health [~IBLOCK_CODE] => health [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => content-news [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => content-news [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_TITLE] => Диета с TOPBEAUTY [SECTION_META_DESCRIPTION] => Диета с TOPBEAUTY ) ) ) ) [SECTION_URL] => /health/diets-and-recipes/ )
Здоровье

Мифы о здоровом питании

Мифы о здоровом питании

Разбираемся вместе с экспертами в области нутрициологии, почему не стоит бездумно следовать всем популярным велнес-тенденциям.

Алёна в Телеграм: https://t.me/yanestaraya

Разбираемся вместе с экспертами в области нутрициологии, почему не стоит бездумно следовать всем популярным велнес-тенденциям.

Марина Тананыкина (@valdetary) — член Российского союза нутрициологов, диетологов (РОСНДП). 
Миф 1. Диеты на соках и смузи — самый простой и быстрый способ избавиться от лишних килограммов. 
Свежевыжатые соки и фруктовые смузи повышают уровень инсулина, увеличивая нагрузку на поджелудочную железу. Чрезмерное количество фруктозы в рационе приводит к постоянному голоду, перепадам настроения и нестабильности показателей холестерина. Такая система похудения не только не поможет избавиться от лишних килограммов, но, наоборот, приведет к увеличению веса. Как правило, после длительного голодания сложно контролировать себя и не переедать. 
Миф 2. В день необходимо выпивать до 2,5 литров воды. 
Норму воды нужно рассчитывать индивидуально. Тем, кто просто хочет поддерживать нормальный вес, можно ориентироваться на чувство жажды. При избыточном весе для стабилизации водно-солевого баланса в день необходимо выпивать 30 мл воды на килограмм тела, чтобы уменьшить жировую прослойку и очистить организм от токсинов. В период аномальной жары может потребоваться до 40 мл воды на кг тела. 
Миф 3. Обезжиренные молочные продукты более полезны. 
Если организм нормально реагирует на лактозу, то лучше выбирать молочную и кисломолочную продукцию с максимальной жирностью. Главное правило — стараться не употреблять обогащенные жирами продукты с сахаром в составе.
Анастасия Тараско (@dr.tarasko) — врач-эндокринолог, диетолог, специалист в области нутрициологии. 
Миф 4. Можно похудеть только за счет дефицита белков, жиров или углеводов, не уменьшая калорийность и не увеличивая физические нагрузки. 
Это утверждение нарушает закон сохранения энергии. Действительно, избыток жиров, белков или углеводов в рационе влияет на метаболизм. Но в любом случае организму придется потратить съеденные калории или запасти избыток в виде жира. 
Миф 5. Нельзя похудеть без подсчета калорий. 
Вполне достаточно исключить перекусы, увеличить физические нагрузки, соблюдать питьевой режим, минимизировать потребление простых углеводов и включить в рацион больше овощей, качественного белка и растительных масел, чтобы вес снижался, а самочувствие улучшалось. Если эти действия не позволяют достичь желаемого результата, то важно разобраться в причине. В некоторых случаях подсчет калорий действительно необходим. К счастью, сейчас есть масса приложений, облегчающих эту задачу! 
Миф 6. Не стоит пить во время еды. 
Жажда — это сигнал организма, что водный баланс нарушен. Поэтому, если чувство жажды возникает во время или после приема пищи, то пить можно и нужно. Но от привычки доставать из холодильника бутылку с газированным напитком сразу после еды необходимо срочно избавляться. 
Миф 7. Ананасы, зеленый чай, сельдерей и некоторые другие продукты могут сжечь жир. 
Веществ, сжигающих жир, не существует. По каждому из «волшебных» продуктов нужно разбираться, почему возник такой миф. Радует, что большинство из них, включая вышеперечисленные, в разумных дозах полезны для здоровья. 
Миф 8. Гормоны — единственная причина лишнего веса. 
Гормоны щитовидной железы напрямую влияют на обмен веществ и аппетит. Если их слишком много, то человек с хорошим аппетитом будет терять вес. Существует еще несколько симптомов, с помощью которых можно выявить гормональный сбой: обильное потоотделение, плохое самочувствие в жару, учащение сердцебиения. Одной из причин гормонального дисбаланса может стать избыточный вес. Чтобы похудеть, нужно меньше есть и больше двигаться, но для большинства проще использовать миф о гормонах в качестве отговорки. 
Елена Труфилова (@helen_help_health) — член ассоциации нутрициологов, специалист по аюрведе (индийской традиционной медицине). 
Миф 9. Жиры нужно полностью исключить из рациона. 
Многие переходят на безжировые диеты из-за повышенного холестерина. Однако существует множество исследований, доказывающих, что жиры точно не могут стать причиной увеличения веса, так что в умеренных количествах их обязательно нужно употреблять в пищу на ежедневной основе. Советую добавить в рацион продукты с высоким содержанием насыщенных жиров: 
твердый сыр; 
сливки с высоким процентом жирности, сливочное и топленое масло Гхи; 
говядину, телятину, баранину, дичь; 
субпродукты; 
сало и животный жир; 
какао-масло; 
кокос и продукцию из него. 
В рационе также приветствуются моно - и полиненасыщенные жиры: 
жирные сорта рыбы и морепродукты; 
яйца; 
авокадо; 
орехи, семечки (особенно лен, чиа) и мука из них; 
растительные масла (лучше сыродавленные); 
оливки и маслины. 
А продукты, содержащие трансжиры, лучше полностью исключить: 
маргарин;
рафинированное растительное масло; 
кондитерские изделия; 
майонез; 
шоколад; 
попкорн; 
крекеры; 
чипсы; 
смеси для быстрых завтраков; 
протеиновые батончики; 
полуфабрикаты. 
Миф 10. Сахарозаменители можно употреблять в неограниченном количестве. 
Сахарозаменители взаимодействуют с рецепторами, которые отвечают за сладкий вкус. В желудке они стимулируют производство пептидного гормона грелина, усиливая аппетит. При хронических воспалениях, нарушениях углеводного обмена и микробиома сахарозаменители могут только усугубить состояние. При сильной зависимости от сладкого допустимы: 
эритрит; 
стевия; 
экстракт фрукта Монк. 
Не вижу смысла использовать сахарозаменители, так они способствуют выделению инсулина и лишь усиливают зависимость от сладкого. На мой взгляд, лучше иногда съесть сладкий фрукт или побаловать себя небольшим десертом с сахаром в составе, чем портить здоровье, ежедневно употребляя сахарозаменители. 
Миф 11. Количество углеводов в рационе лучше свести к минимуму.
Основным показателем нарушения жирового обмена является уровень триглицерида, который образуется из углеводов и глюкозы. Со временем весь организм начинает страдать от переизбытка глюкозы: нарушается метаболизм, увеличивается вес, воспаляются сосуды. По этой причине необходимо свести к минимуму количество потребляемых быстрых углеводов и глюкозы, а также полностью убрать из рациона крахмалы. Рекомендую оставить только сложные углеводы: 
цельные зерна и крупы; 
макаронные изделия из твердых сортов пшеницы; 
бобовые (чечевицу, нут, маш); 
различные овощи.
�x^