Куриная грудка на завтрак, обед и ужин – это не панацея для здорового образа жизни. Правильное питание может быть вкусным и разнообразным. Специально для тебя мы нашли самый легкий способ – читай об этом в нашем материале.

11111.gif 



эксперт.gif

Мария Алисова
диетолог компании Performance Food.


Большинство тех, что хочет перейти на здоровое питание задаются огромным количеством вопросов и представляют себе куриную грудку с овощами на завтрак, обед и ужин. На самом деле, ПП не только может, но и должно быть сбалансированным и разнообразным, это позволит избежать срывов и получать максимум пользы. Мы приехали в офис компании Performance food для беседы с диетологом Марией Алисовой и консультации по вопросам питания. Где для каждого клиента проводят дегустацию блюд, показывают кухню, а диетолог заботливо измерит параметры и подберет программу до самой последней калории в зависимости от желаемых результатов.
Мария, какие самые распространенные ошибки при самостоятельном выборе питания?
Основная ошибка в том, что люди выбирают слишком низкокалорийные диеты и сидят на них, то есть отказываются от многого, что приводит к замедлению обмена веществ. Стремясь быстрее похудеть, люди думают, что если станут употреблять меньше еды, то достигнуть своей цели в максимально короткие сроки. Но это не так! Когда мы регулярно едим, ускоряются обменные процессы и, таким образом, запускается процесс похудения.
Вторая распространенная ошибка – монодиеты. Рацион человека, выбирающего такой способ избавления от лишнего веса, состоит из одного какого-либо блюда (например, существуют рисовая, гречневая, яблочная и кефирная диеты). В таком случае целый день человеку приходится употреблять одно и то же. Подобный метод опасен для здоровья, поскольку ни один продукт не обладает всем необходимым комплексом витаминов, минералов, аминокислот и т.д. Он содержит в себе, как правило, какой-нибудь один компонент: если речь идет о гречке, то это углеводы, в ней нет тех витаминов и минералов, которые присутствуют во фруктах. Питание должно быть разнообразным и не допускается употребление одного и того же продукта.
Как должен поменяться при этом распорядок дня?
Обязательно в распорядок дня необходимо включить завтраки (желательно спустя 30 минут после подъема) для запуска обменных процессов. Через каждые 3 часа рекомендуется делать небольшие приемы пищи. Размер порции – до 300 граммов. Наши программы разработаны по принципу: частое и дробное питание с небольшими порциями.
2.gif
Как отказаться от привычного питания и перейти полностью на правильное?
Для начала, необходимо каждому человеку провести работу над собой на психологическом уровне. Если вы не готовы морально перейти на правильное питание и заставляете себя есть здоровую еду, то в дальнейшем есть риск того, что вы сорветесь. Пища не даст вам должного эффекта. Наши программы эффективны тем, что в них не встречаются одни и те же продукты. Мы проводим работу над тем, чтобы каждый ингредиент присутствовал в меню. Например, это касается фруктов, овощей, мяса разных сортов и видов, рыбы, морепродуктов и т.д. Меню настолько богатое и обширное, что человек не будет чувствовать себя ущемленным психологически. У нас все рассчитано по калорийности. Таким образом, человек сможет снизить вес и ни в чем себе не отказывать.
Необходимо настроить себя и подготовиться к соблюдению определенного режима питания и водного режима (не забывайте выпивать суточную норму воды – 1,5-2 литра в день). Если вы психологически настроите себя на правильное питание, то сможете достигнуть своих целей.
Какие десерты встречаются в меню программ Performance food, и почему они считаются полезными?
У нас нет кардинальных запретов продуктов: в небольшом количестве мы позволяем нашим клиентам съесть сладкое – десерты. В основном, они состоят из творога (запеканки, сырники) или представляют собой сложные углеводы (овсяные блинчики, панкейки из миндальной и гречневой муки). Кроме того, есть десерты с фруктами (смузи, грушевые маффины). Мы используем сахарозаменитель, чтобы эти блюда были менее калорийными.
Полезными десерты можно назвать по той причине, что мы используем только натуральные ингредиенты и сахарозаменитель вместо сахара. 
4.gif
Сколько в среднем получается питания на день для 1 человека?
В среднем – 5-6-разовое питание. Рационы курьерами привозятся в термосумках на дом утром, то есть наши клиенты начинают свой день с правильного и сбалансированного питания. Сумку легко можно взять с собой на работу или в поездку. И не нужно ломать голову, что бы съесть, ведь программа уже разработана, а блюда приготовлены.
Какие блюда входят в рацион?
В меню компании 1620 рецептов, а это значит, что очень низкая вероятность того, что вам попадется одинаковое блюдо, кроме того, каждый месяц мы вводим в меню от 5 до 10 новых блюд.
Утром, к примеру, вы сможете, без вреда для фигуры съесть йогуртовые панкейки с клубничным соусом или творожные шарики с мюсли и ягодами в сочетании с апельсиновым смузи. На обед в наших рационах, например, овощной салат с голубикой, нутом и малиновым бальзамиком со стейком из лосося. На ужин это может быть салат из утиной грудки, овощей и клюквенным соусом и в зависимости от программы мясное или рыбное горячее блюдо. Все продукты будут строго рассчитаны по калорийности и содержанию белков, жиров и углеводов, так что вы сможете съедать все предложенное меню, без сомнений за результат.   
3.gif
Что делать, чтобы не потянуло на вредное?
Перестать отказываться от всех продуктов. То есть если вы исключите сложные углеводы (макароны, рис, гречку), то вас в дальнейшем потянет на сладкое. Когда нет в рационе углеводов и нет сахара в крови, организм начнет требовать этого, поэтому необходимо к нему прислушиваться. Питание всегда должно быть сбалансированным и в меру. Попробуйте научиться правильно заменять продукты. Например, если очень хочется жирного, то съешьте авокадо, лосось, и вы добудете те жиры, которые просит организм. При этом не будет съедена вредная картошка-фри.