5 самых вредных диет

врач-диетолог, эндокринолог высшей категории, эксперт компании Herbalife.

Любая девушка, решающая похудеть, сталкивается с выбором среди огромного разнообразия диет, которые обещают ей мгновенную потерю ненавистных килограммов. Только яблоки и кефир; черный хлеб и грейпфруты; гречка на все случаи жизни; различные вариации кремлёвской диеты и прочие экстремальные рецепты пользуются популярностью у тех, кто решил резко похудеть, например, к отпуску, к свадьбе подруги или даже фотосессии. 

Однако радикальные меры могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Чтобы оставаться в хорошей форме, необходимо придерживаться принципов сбалансированного питания на постоянной основе. Несбалансированное низкокалорийное питание, в свою очередь, способствуют, скорее, нарушению обмена веществ, чем потере лишних килограммов

Принимая решения в пользу одного из вариантов низкокалорийного рациона, еще раз задумайся, стоит ли игра свеч. Мы сделали подборку самых опасных для здоровья рецептов похудения.

• Голодание

Первое, о чем задумываются девушки, которым срочно требуется сбросить несколько килограмм, – голодание. Между тем полный отказ от еды – главная ошибка худеющих. Поначалу ты будешь действительно терять килограммы в виде воды, однако в это время в организме будут происходить негативные изменения. Более того, после такой "шоковой терапии" ты рискуешь набрать вес даже больше, чем до голодания. Кроме того, лишая свой организм источников пищи, ты провоцируешь еще и дефицит полезных веществ.

Правда, существует лечебное голодание, которое может проводиться только под контролем врача. Но его целью не является снижение веса! В отсутствие источников питания организм испытывает огромный стресс и включает свои резервные возможности. Врачи в этот период путем инъекций вводят в организм питательные вещества и медикаменты, чтобы снизить негативные последствия стресса от голодания и поддержать защитные реакции, которые включаются у человека в данный момент. При помощи лечебного голодания происходит "перезагрузка" регуляции организма. Но самостоятельно решение о голодании, конечно, принимать не стоит.

• Монодиеты

Основная составляющая красивой фигуры – сбалансированное питание. Вместе с едой в организм поступают макронутриенты – белки, жиры и углеводы, необходимые для поддержания жизнедеятельности. Монодиеты, то есть отказ от большинства продуктов питания в пользу какого-то одного (сельдерея, гречневой крупы, кефира, грейпфрута и т.д.), обеспечивают одновременно избыток одного из макронутриентов и недостаток других. Организм реагирует соответственно: нарушается обмен веществ, ухудшается самочувствие, появляется слабость и быстрая утомляемость. Вместо стройной фигуры ты рискуешь заработать серьезные проблемы со здоровьем.

• Безуглеводные (безжировые, безбелковые) диеты

Данные диеты основаны на частичном или полном исключении из рациона одного из макронутриентов. Несмотря на то, что это всё же более мягкий подход, чем монодиеты, он чреват схожими последствиями: дефицит белков, жиров или углеводов приводит к нарушению обмена веществ, уменьшению работоспособности и снижению концентрации внимания. 

Безуглеводные диеты, а они самые популярные из перечисленных, опасны еще и тем, что организм, за недостатком легкодоступного источника энергии – углеводов – начнет сжигать не только жиры, но и мышцы, поэтому в дальнейшем ты рискуешь получить рецидив увеличения жировой ткани.

• Протеиновые диеты

Не стоит впадать в крайности! Резкое увеличение количества белка в рационе не менее опасно, чем его дефицит. Белковую диету нельзя использовать тем, у кого есть хронические заболевания почек. Протеиновые диеты должны обязательно содержать достаточное количество клетчатки и воды для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. 

В основном протеиновые диеты основаны на употреблении белка животного происхождения, вместе с которым увеличивается количество жиров в пище, а значит, повышается риск получить проблемы с сердечно-сосудистой системой. 

Также дисбаланс питательных веществ, вызванный протеиновой диетой, приводит к отсутствию в рационе полного набора витаминов и микроэлементов, необходимого для полноценной работы органов и систем нашего тела.

• Экспресс-диеты

Быстро сбросить вес, не причиняя вреда здоровью, невозможно, что бы ни обещали экспресс-диеты. Как правило, они основаны на уже знакомом тебе принципе – отказе от большей части продуктов. В некоторых случаях экспресс-диеты предполагают радикальные меры, к примеру, отказ от воды. Ни в коем случае не стоит делать того, что противоречит здравому смыслу! Если тебе кажется, что принципы питания в рамках какой-либо диеты могут нанести вред здоровью, от нее лучше отказаться.

• Единственно верный выход

Любая диета предполагает ограничения, поэтому подсознательно воспринимается организмом крайне негативно. Избежать стрессовых ситуаций и срывов поможет изменение базовых принципов приема пищи. Твое питание должно быть, в первую очередь сбалансированным: только тогда организм получит необходимые ему вещества в нужном объеме, и сокращение потребляемых калорий не насеет вред организму, а напротив, пойдет на пользу. 

Помни о том, что оптимальный суточный баланс белков, жиров и углеводов составляет 30%-30%-40% соответственно, и в соответствии с ним планируй свой рацион. Соблюдая рациональное соотношение макро- и микронутриентов, ты заметишь не только физические, но и эмоциональные изменения. Кроме того, при сбалансированном питании не придется худеть "к отпуску" – ты будешь выглядеть и чувствовать себя прекрасно в любой момент.