Тем, кто любит активный отдых и занятия спортом, нужно заботиться о поддержании здоровья не меньше, чем профессиональным спортсменам. И тут нужно уделять особое внимание своему питанию, ведь именно с пищей мы получаем те необходимые вещества, которые позволяют нам оставаться в хорошей спортивной форме.
Витамины группы В регулируют кроветворение и снабжение органов кислородом, наконец, они просто необходимы для хорошего настроения! Важен и витамин Е: это один из сильнейших природных антиоксидантов, защищающий мембраны клеток от воздействия свободных радикалов и улучшающий тканевое дыхание. Он нужен потому, что при активных занятиях спортом и интенсивных физических нагрузках в организме часто нарушается кислотно-щелочной баланс и возрастает опасность окислительного стресса, а мышцы (не только скелетная мускулатура, но и миокард) часто пребывают в состоянии гипоксии – недостаточного обеспечения кислородом.
Эти нарушения могут возникать даже тогда, когда мы занимаемся спортом на свежем воздухе и усиливаются, когда интенсивная нагрузка окончена. Именно поэтому нам так важно достаточное поступление антиоксидантов. Антиоксидантом является и витамин С, помимо этого он укрепляет кровеносные сосуды и улучшает кровообращение в целом, активно участвует в работе иммунной системы и повышает устойчивость организма к инфекциям.
Для спортсменов важно и то, что витамин С стимулирует работу надпочечников и синтез адреналина – гормона, без которого занятия спортом просто невозможны. Кроме того, аскорбиновая кислота принимает активное участие в образовании и укреплении соединительной ткани, что необходимо для восстановления после различного рода спортивных травм. Помимо витаминов для спортсменов важны и другие составляющие пищи, особенно белок. Белок является источником аминокислот, которые в большей степени идут на постройку тканей организма, особенно они важны для мышечной ткани.
Оставшаяся часть аминокислот расходуется на образование гормонов, ферментов и других соединений, принимающих участие в обмене веществ. Спортсменам необходимо следить за количеством и качеством потребляемого белка, важно это и для любителей активного отдыха.
Тем, кто не является поклонником таких продуктов как мясо, рыба, яйца, молочные продукты, или вообще предпочитает вегетарианский тип питания, необходимо дополнительное обогащение рациона белком и аминокислотами, источником которых могут служить протеиновые смеси.