Как пережить Новый год

В ожидании праздника с его обильным застольем многие стараются не есть или почти не есть накануне. Это в корне неверно. Напротив, нужно сохранить обычный, привычный режим питания, разве что немного облегченный, чтобы поддержать свой организм, которому за праздничным столом предстоят настоящие испытания – иначе это не назовешь. 

Сведи свой рацион в предпраздничный день к легкой овощной пище: это подготовит тебя к избыточному белково-углеводистому столу с острыми приправами. Есть варианты питания, которые улучшают функции пищеварения. Например, усиливает моторно-перистальтическую функцию кишечника винегрет: он обволакивает и смазывает кишечник по всей протяженности, не дает полупереваренным частям пищи скапливаться на каком-то его участке. Аналогичным действием обладает чернослив. 

А исключить из рациона рекомендуется бобовые, гороховые, белокочанную капусту, черный хлеб. Эти продукты ведут к повышенному брожению и, как следствие, к распиранию, чувству тяжести. Припаси на праздник какой-нибудь ферментный препарат, вроде "Мезима форте", он будет способствовать облегченному пищеварению за вкусным столом. 

На праздничном столе обязательно должна быть минеральная вода. Она улучшает пищеварение: снимает воспалительный процесс, способствует расщеплению жиров, белков и углеводов. Многие, наверное, замечали, что, если при отравлении или после обеда с плохо сочетаемыми между собой продуктами выпить стакан хорошей минеральной воды, сразу становится легче. Наливай минеральную газированную воду в бокал заранее – дай ей дегазироваться (через 15 минут газированная вода теряет более половины своей газации), чтобы не подвергать желудок дополнительной нагрузке. За объемами не гонись, достаточно выпить пол-литра минеральной воды за весь праздничный ужин, чтобы облегчить себе жизнь. Не начинай ужин с высококалорийных продуктов: жиры и белки быстро попадают в кровь и вызывают чувство сытости. А поскольку гастрономическая феерия продолжается, результатом будет переедание. Начни с легких, низкокалорийных блюд. Калорийные блюда отложи на вторую половину праздника. 

После праздника исключи молочные продукты. Приветствуются легкие овощные и растительные продукты. И – активность. Лыжи, коньки, игры, бодрые прогулки – это как раз то, что нужно, чтобы привести весь организм, включая кишечник, в тонус. Рекомендуется продолжать пить минеральную воду или "Смекту" – обычный сорбент, препарат на основе соды. Если мы сочетаем продукты совершенно несовместимые, например молоко, селедку и огурец одновременно, то "Смекта" нейтрализует реакцию, в которую вступают эти продукты, вызывая расстройство кишечника. 

Шампанское под бой курантов – главный ритуал новогоднего праздника, но люди с нарушением пищеварения должны быть осторожны: газированность шампанского влияет на действие моторно-перистальтической функции кишечника. В течение праздничного вечера соблюдай простые правила. 

• Не смешивай алкогольные напитки. Делай перерыв полчаса-час при переходе от одного напитка к другому.  
• Градус напитков следует повышать, а не наоборот: несоблюдение этого правила отражается и на пищеварении, и на состоянии сердечно-сосудистой системы. 
• Следи за тем, чтобы не выпить слишком много. Алкоголь – хороший анестетик, он снимает болевые синдромы, дискомфорт, но происходит это за счет притупления чувства восприятия.  

Наутро

Если все-таки уберечься не удалось и ты проснулась с тяжелой головой и тягостным чувством недомогания, то немедленно начинай пить напитки, содержащие витамин С: разбавленный клюквенный, лимонный соки, заваренный шиповник. Кладовая витамина С – сок квашеной капусты – давно известная панацея от похмельного синдрома. Витамин С – отличный антиоксидант, нейтрализующий алкоголь. Кроме того, поступление в кровяное русло воды разбавит концентрацию токсинов. Автоматически организм при поступлении большого количества жидкости приступает к усиленному выводу ее из организма вместе с токсическими веществами. Солевые растворы – также хорошие средства детоксикации при алкогольном отравлении. Многим известно еще одно, классическое средство восстановления после праздника – огуречный рассол.